Мороженое в Риме: как выбирать и где попробовать самое вкусное

Рим – это город, который славится необыкновенно вкусным мороженым.  А уж когда приближаются жаркие дни, представить прогулки по Риму без остановок в gelateria (так по-итальянски называются пункты продажи мороженого) просто невозможно. Джелатерий в Риме великое множество. Но как выбрать самое вкусное, а, главное, качественное и натуральное мороженое? Первый совет – искать вывеску Gelato Artigianale (она означает, что мороженое произведено home-made, то есть на месте в джелатерии, а не на производстве). Но не все так просто:  в таком туристическом городе как Рим – не каждая вывеска «artigianale» действительно гарантирует хорошее качество.

Чтобы узнать все секреты итальянской кухни, присоединяетесь к нашей авторской экскурсии Вкусный Рим!

А сейчас, мы расскажем несколько правил, как правильно выбирать итальянское мороженое в столице Италии и как отличить самое вкусное и свежее от ненатурального мороженого? Мы поговорили с одним из владельцев римских джелатерий и изготовителем настоящего итальянского мороженого  и получили несколько важных советов:

  • Натуральное и свежеизготовленное мороженое не может быть слишком объемным и воздушным.  Обычно оно выше контейнера (в котором  расположено в витрине) на 10-15%. Горы и волны мороженого в контейнере – почти всегда признак его ненатуральности.  
  • Натуральное мороженое не может быть блестящим – значит, в него добавили слишком много разных подсластителей. Натуральное мороженое – матовое
  • Самое хорошее и натуральное мороженое всегда тяжелое. Если рожок с мороженым кажется вам слишком легким – значит, в нем много воздуха и стабилизаторов вкусов
  • Хорошее мороженое не тает сразу же и очень быстро. Если содержимое вашего рожка начинает таять и стекать сразу же, как вам дали его в руки – это тревожный звонок о его ненатуральности
  • Если после мороженого сразу же возникает сильная жажда – значит, в него добавили много стабилизаторов
  • Настоящее итальянское мороженое не может быть жирным, максимум 8-10% для молочного мороженого.  И, даже если после российского мороженого, итальянское может показаться на первый вкус водянистым – это не так, натуральное мороженое не содержит много жира.

Топ-3 лучших джелатерий  Рима, где можно попробовать самое вкусное натуральное мороженое (gelato artigianale):

1. Gelateria Santa Maria Maggiore

Джелатерия, которая находится в двух шагах от церкви Санта Мария Маджоре и давно  славится среди местных жителей и продвинутых туристов  своим вкусным мороженым, разнообразием вкусов (обязательно попробуйте фисташковое, шоколадное, мороженое со вкусом сицилийских каноли и фруктовые вкусы) и высоким качеством настоящего

Адрес: via Cavour 93а-95

2. Gelateria dei Gracchi

Традиционная римская джелатерия с простыми, но самыми любимыми вкусами. Знаменита своим фисташковым и миндалевым мороженым  - впрочем, выбор вкусов очень разнообразный.

Адрес: Via dei Gracchi, 272, Roma. Tel. 06 321 6668

3. Gelateria Fior di Luna

Расположенное в районе Трастевере,  это заведение известно своим натуральным мороженым, на основе молочных вкусов, а также потрясающим сочетанием фисташкового и орехового мороженого самого высокого итальянского качества. Здесь же можно отведать новинку  - низкокалорийное натуральное мороженое.

Адрес: via della Lungaretta 96

Предлагаем пробовать настоящее мороженое во время наших вечерних прогулок в Риме по району Трастевере!

Экскурсии

Вечерний Рим. Экскурсия по римскому району Трастевере
Вечерний Рим. Экскурсия по римскому району Трастевере

Экскурсия по вечернему Риму с русскоговорящим гидом Вечерняя экскурсия по самому живописному кварталу старого города Трастевере (Trastevere) в составе мини-группы. Мы отправимся на другой берег реки…

Подробнее
Рим в 15:15 групповая обзорная экскурсия
Рим в 15:15 групповая обзорная экскурсия

"Рим в 15:15" - это новый формат интересных прогулок по Риму. Экскурсии проводятся ежедневно, начинаются в 15:15 и длятся ровно 2,5 часа. Стоимость экскурсии: 25 евро на человека. Дети до 12 лет - б…

Подробнее
Здравствуй, Рим! Обзорная экскурсия по городу
Здравствуй, Рим! Обзорная экскурсия по городу

Если вы первый раз в Риме, рекомендуем начать с индивидуальной обзорной экскурсии "Здравствуй, Рим", которая идеально подходит для полного знакомства с городом.  Мы увидим все самые известные и захва…

Подробнее
Гастрономический тур в Римские Замки: экскурсии + дегустация местных блюд и вин
Гастрономический тур в Римские Замки: экскурсии + дегустация местных блюд и вин

Гастрономические экскурсии из Рима по замкам, семейным винодельням, с дегустацией вин, оливкового масла и деликатесов региона Лацио.   В Риме не в первый раз? Рекомендуем съездить на очень красивую и…

Подробнее
Групповые экскурсии в Риме и округе
Групповые экскурсии в Риме и округе

Дорогие путешественники! Помимо индивидуального сервиса, мы рады предложить вам групповые экскурсии по Риму с лучшими лицензированными гидами, искренне влюбленными в свое дело.  Мы проводим экскурсии…

Подробнее
Экскурсии во Флоренции
Групповые и индивидуальные экскурсии во Флоренции

Дорогие путешественники!  Наша команда профессиональных гидов рада предложить вам увлекательные и оригинальные экскурсии во Флоренции и Тоскане.  Мы проводим индивидуальные и групповые экскурсии во Ф…

Подробнее

Заказать экскурсию или задать вопрос