7 золотых правил употребления кофе в Италии

В Риме, как и по всей Италии, существуют негласные правила кофепития. Придерживайтесь их и будут принимать как "своего". 

О том, где выпить лучший кофе в Риме мы писали тут 

Итак, правила кофепития в Италии:

1) Сappuccino (капуччино), caffe latte (кафе латте), latte macchiato (латтемакиато) в Италии заказывают только и исключительно утром, и никогда — в течение дня или, не дай Бог, вечером. Если все-таки захотелось выпить в неурочный час чашку cappuccino, не будет лишним извиниться перед барменом или официантом.

2) Не следует позволять себе вольности в отношении кофе, заказывая, допустим, frappuccino (фрапуччино) с ментолом или americano с лимоном. В Италии — это признак дурного тона. Есть два достойных исключения. В Неаполе можно попросить caffe alla nocciola (кафе алла ночолла) - это espresso со взбитым кремом из грецких орехов. И в Милане можно произвести впечатление на местных жителей, заказав marocchino (мароччино). Это своего рода cappuccino наоборот: на дно небольшого стаканчика насыплют какао, затем покроют его облаком вспененного молока, и под конец добавят espresso.

3) Итальянское слово espresso — табу в Италии. Это — своего рода технический термин; когда вы заказываете чашечку эспрессо, это — просто caffe.

4) Можно заказать caffe doppio, то есть двойной эспрессо, однако это будет не по-итальянски. Жители Италии пьют в течение дня много кофе, даже очень много на взгляд иностранца, но — маленькими дозами.

5) Кофе заказывают у стойки, причем следует громко назвать заказ, даже если барриста стоит к вам спиной. Пьют кофе тоже в основном за стойкой, ведь за столиком тот же кофе обойдется вам как минимум в 2 раза дороже. 

6) Только в аэропорту, на железнодорожном вокзале или в особо туристическом заведении следует быть готовым к тому, что вас попросят оплатить напиток вперед.

Перечень видов кофе, который пьют сами итальянцы. Это cappuccino или caffé latte: caffè macchiato или latte macchiato, т.е. espresso с капелькой молока или, напротив, молоко с капелькой кофе.

Сaffè corretto (кафе корретто) — излюбленный напиток итальянского строительного рабочего. Это espresso, «поправленный» дозой граппы или бренди.

Сaffè freddo (кафе фреддо) или cappuccino freddo (капуччино фреддо) — это ледяной espresso или cappuccino. Можно попросить caffè lungo (кафе лунго) или caffè ristretto (кафе ристретто), если хотите, чтобы эспрессо был слегка разбавлен.

 

Экскурсии

Королевский город Тиволи и его виллы
Королевский город Тиволи и его виллы

Незабываемая выездная однодневная экскурсия - тур из Рима в Тиволи.  Для любителей красоты и роскошных итальянских вилл. В 30 км от Рима в городке Тиволи находится Вилла Д Эсте - одна из самых знамен…

Подробнее
Экскурсия "Магия ночного Рима"
Экскурсия "Магия ночного Рима"

Прогулка по волшебному подсвеченному Риму ночью покажет вам римские достопримечательности в новом свете. Пешая атмосферная экскурсия по Вечному городу после заката солнца, когда в городе зажигаются о…

Подробнее
экскурсии в Милане на русском языке
Милан - 3 лучшие экскурсии по городу на русском языке

Обзорная экскурсия по главным достопримечательностям Милана в составе мини-группы. Экскурсия по следам Леонардо да Винчи. Прогулка по знаменитому району Навильи Милан - не только сердце современной…

Подробнее
Вечерний Рим. Экскурсия в район Трастевере в составе мини-группы
Вечерний Рим. Экскурсия в район Трастевере

Вечерняя экскурсия по самому живописному кварталу старого города Трастевере (Trastevere) в составе мини-группы. Мы отправимся на другой берег реки Тибр, в истинно римский и самый атмосферный район го…

Подробнее
Рим на рассвете: экскурсия по району Ватикана, Собору Святого Петра и Замка Святого Ангела
Рим на рассвете: экскурсия по району Ватикана и Замка Святого Ангела

Влюбиться в Рим с первого взгляда? Да, с первого утра! Во время утренней пешеходной экскурсии по красивейшим районам папского Рима Эта утренняя экскурсия посвящена красивейшим районам Рима, которые б…

Подробнее
Квартиры в аренду в Риме посуточно
Квартиры в аренду в Риме посуточно

4 недорогих апартаментов и квартир для аренды посуточно в центре Рима, Италия Дорогие путешественники, мы также рады предложить вам квартиры/апартаменты в аренду в Риме. Ведь зачастую аренда квартиры…

Подробнее

Заказать экскурсию или задать вопрос