7 золотых правил употребления кофе в Италии

В Риме, как и по всей Италии, существуют негласные правила кофепития. Придерживайтесь их и будут принимать как "своего". 

О том, где выпить лучший кофе в Риме мы писали тут 

Итак, правила кофепития в Италии:

1) Сappuccino (капуччино), caffe latte (кафе латте), latte macchiato (латтемакиато) в Италии заказывают только и исключительно утром, и никогда — в течение дня или, не дай Бог, вечером. Если все-таки захотелось выпить в неурочный час чашку cappuccino, не будет лишним извиниться перед барменом или официантом.

2) Не следует позволять себе вольности в отношении кофе, заказывая, допустим, frappuccino (фрапуччино) с ментолом или americano с лимоном. В Италии — это признак дурного тона. Есть два достойных исключения. В Неаполе можно попросить caffe alla nocciola (кафе алла ночолла) - это espresso со взбитым кремом из грецких орехов. И в Милане можно произвести впечатление на местных жителей, заказав marocchino (мароччино). Это своего рода cappuccino наоборот: на дно небольшого стаканчика насыплют какао, затем покроют его облаком вспененного молока, и под конец добавят espresso.

3) Итальянское слово espresso — табу в Италии. Это — своего рода технический термин; когда вы заказываете чашечку эспрессо, это — просто caffe.

4) Можно заказать caffe doppio, то есть двойной эспрессо, однако это будет не по-итальянски. Жители Италии пьют в течение дня много кофе, даже очень много на взгляд иностранца, но — маленькими дозами.

5) Кофе заказывают у стойки, причем следует громко назвать заказ, даже если барриста стоит к вам спиной. Пьют кофе тоже в основном за стойкой, ведь за столиком тот же кофе обойдется вам как минимум в 2 раза дороже. 

6) Только в аэропорту, на железнодорожном вокзале или в особо туристическом заведении следует быть готовым к тому, что вас попросят оплатить напиток вперед.

Перечень видов кофе, который пьют сами итальянцы. Это cappuccino или caffé latte: caffè macchiato или latte macchiato, т.е. espresso с капелькой молока или, напротив, молоко с капелькой кофе.

Сaffè corretto (кафе корретто) — излюбленный напиток итальянского строительного рабочего. Это espresso, «поправленный» дозой граппы или бренди.

Сaffè freddo (кафе фреддо) или cappuccino freddo (капуччино фреддо) — это ледяной espresso или cappuccino. Можно попросить caffè lungo (кафе лунго) или caffè ristretto (кафе ристретто), если хотите, чтобы эспрессо был слегка разбавлен.

 

Экскурсии

Королевский город Тиволи и его виллы
Королевский город Тиволи и его виллы

Незабываемая выездная однодневная экскурсия - тур из Рима в Тиволи.  Для любителей красоты и роскошных итальянских вилл. В 30 км от Рима в городке Тиволи находится Вилла Д Эсте - одна из самых знамен…

Подробнее
Античный Рим
Античный Рим – индивидуальная экскурсия по Древнему Риму

Гуляя по Римскому и императорскому форуму, поднимаясь на холм Палатин и посещая Колизей, мы будем говорить о великой истории великой Римской империи и Древнем Риме! О древней истории вечного города!…

Подробнее
Сокровища Галереи Боргезе - экскурсия
Экскурсия Сокровища Галереи Боргезе

Во время индивидуальной экскурсии в Галерею Боргезе с нашими прекрасными гидами вы увидите все сокровища коллекции: скульптуры Бернини, холсты Караваджо, Рафаэля, Кранаха и Тициана и другие. Безупреч…

Подробнее
Утренняя Обзорная экскурсия по Риму в составе мини группы
Утренняя Обзорная экскурсия по Риму

Маршрут этой обзорной пешеходной экскурсии по Риму включает главные достопримечательности исторического центра Вечного города. На пешеходной экскурсии мы увидим Алтарь отечества, холм Капитолий и рим…

Подробнее
Экскурсии в Неаполе и округе
Экскурсии в Неаполе и округе Помпеи, Капри, побережье

Ежедневная обзорная экскурсия Неаполь в 15:15  Групповая пешеходная экскурсия - прогулка на русском языке по Неаполю. В составе мини-группы. Лучший способ познакомиться с городом и взглянуть на Неап…

Подробнее
Групповые экскурсии в Риме и округе
Групповые экскурсии в Риме и округе

Дорогие путешественники! Помимо индивидуального сервиса, мы рады предложить вам групповые экскурсии по Риму с лучшими лицензированными гидами, искренне влюбленными в свое дело.  Мы проводим экскурсии…

Подробнее

Заказать экскурсию или задать вопрос