Позвонить
WhatsAppКуда пойти в Риме, чтобы попробовать местную кухню? Что такое римские траттории, и куда ходят на обеды и ужины сами римляне? Где можно вкусно и недорого поесть в Вечном городе?
Чтобы ответить на все эти вопросы, мы сделали подборку из восьми римских тратторий с хорошим соотношением цена-качество и популярностью у местных жителей.
Между походами по римским тратториям - добро пожаловать на наши экскурсии!
Для справки: Что такое «траттория»? В Италии - это простое и популярное у местных жителей заведение, где по невысоким ценам и в простой «полу-домашней» манере подают блюда местной кухни, типичной для этого города и его окрестностей. Цены в тратториях обычно значительно ниже, чем в ресторанах - за счет простоты сервиса и незамысловатости интерьеров, а вот качество блюд, наоборот, достаточно высокое. Часто траттория в Италии – это семейный бизнес, переходящий из поколения в поколение.
В Риме есть траттории, которые существуют уже более ста лет – не изменив ни места своего расположения, ни основного меню. Это, как правило, самые колоритные заведения города, завоевавшие народную популярность своими блюдами отменного качества и вкуса.
1.Trattoria Da Gino
Не смотря на то, что это заведение расположено в самом центре Рима, недалеко от здания парламента и фонтана Треви, в нем нет ничего туристического. Это старая домашняя траттория, оформленная в «деревенском» стиле и славящаяся истинно-римской спецификой: лучшие блюда из ягненка, артишоки, минестра, паста "caccio e pepe" (спагетти с соусом из сыра и перца) и прочие типичные блюда местной кухни, в том числе и рыбные блюда - ведь море находится в 20 минутах езды от Рима.
Адрес: vicolo Rosini, 4
Телефон: 06 687 3434
Средний чек: 30 евро
2. Trattoria Checchino dal 1887
Эта траттория расположена недалеко от Терм Каракаллы и Большого цирка. Открыта с 1887 года и славится своими блюдами из мясных потрохов – ведь когда-то хвосты, печень и прочие мясные «остатки» были самыми главным ингредиентами народной римской кухни. Конечно, в наши времена рецепты этих «блюд для бедных» немного изменились и теперь подаются в самых лучших римских ресторанах. Вот и “Checchino” теперь славится очень вкусными мясными блюдами, а также традиционным для римской кухни рулетом из говядины с начинкой из сельдерея, моркови, бекона и мяты. Здесь же можно заказать дегустационное меню (menu degustazione), чтобы попробовать почти все блюда римской кухни одновременно.
Адрес: via di Monte Testaccio, 30
Телефон: 065743816
Средний чек: 60 евро на человека
3. Trattoria Il Quinto Quarto
Эта траттория расположена недалеко от главной романтической достопримечательности Рима, популярной у всех влюбленных – (Мульвиев мост) – моста через реку Тибр в Риме на древней Фламиниевой дороге. Открывается обычно в восемь вечера, поэтому отлично подходит для ужина после романтической прогулки по мосту. Эта траттория славится высоким качеством продуктов (все они от лучших фермеров региона Лацио) и одной из самых вкусных в городе «паста карбонара». Также здесь готовят очень вкусный десерт тирамису.
Адрес: via della Farnesina 13
Телефон 06 3338768
Средний чек: 35-40 евро
4.Trattoria Sora Margherita
Простая, экономичная и очень колоритная траттория в далеко не дешевом центральном римском квартале еврейского гетто. Очень популярна у местных жителей и почти неизвестна туристам. Сюда приходят для того, чтобы попробовать лучшую пасту и пиццу, приготовленную в традициях римской кухни, а также, чтобы отведать типичные блюда еврейского гетто: жареные артишоки по-иудейски (carciofi alla guidia). Все это в огромных порциях и по весьма низким для центра Рима ценам.
Адрес: piazza delle Cinque Scole, 30
Телефон: 066874216
Средний чек: 35 евро
5. Da Francesco
Одна из самых аутентичных римских пиццерий в историческом центре Рима, которую очень любят сами римляне. Веселый персонал, быстрое обслуживание и лучшая пицца «alla romana» в городе. А помимо пиццы – еще и отменные отбивные и мясные блюда традиционной римской кухни. Например «coda alla vacinara» - тушеный бычий хвост с овощным гарниром.
Адрес: piazza del Fico 29
Телефон: 06 6864009
Средний чек: 25-30 евро
6.Hostaria da Nerone
Расположена эта траттория неподалеку от Колизея, на одном из холмов Рима, откуда открывается красивый вид на сам амфитеатр. Здесь есть открытая терраса, а самые лучшие блюда – это различные виды пасты и пицца по-римски. Также обязательно попробуйте домашнее вино (), ньокки алла романа (тип пасты) и тирамису.
Адрес: Via delle Terme di Tito, 96
Телефон:06 4817952
Средний чек: 40 евро
7. Roma Sparita
Расположено это заведение в самом сердце истинно-римского района Трастевере (Trastevere), вдалеке от толп и хаоса большого города. Из поколения в поколение им заведует семья коренных римлян, поэтому все блюда легко отнести к традиционной местной кухне. Здесь готовят потрясающе вкусную пасту «caccio e pepe», которую приносят в "тарелке" из сыра и аматричану (amatriciana), подают недорогое домашнее вино, и вкусную домашнюю сладкую выпечку.
Адрес: piazza di Santa Cecilia 24
Телефон: 065800757
Средний чек: 50 евро
8.Trattoria da Giggi al Vaticano
Небольшая и уютная траттория, расположенная неподалеку от Собора Святого Петра, с отличным соотношением цена-качество блюд. Славится своей домашней обстановкой и типичной римской кухней и дружелюбным персоналом. Особенно рекомендуется паста алла аматричана (bucatini alla amatriciana), паста карбонара, абаккио (abbacchio alla romana) – блюдо из молодого ягненка по-римски.
Адрес: via Catone 10
Телефон: 0639730551
Средний чек: 35 евро
