Что попробовать в Риме: 7 национальных блюд столицы Италии

Местная римская кухня так же отличается от итальянской, как и сам Рим от всех других городов. Множество уютных ресторанов, предлагающих своим гостям только римскую еду (cucina romana), радуют таким разнообразием блюд, что любой гурман обязательно найдет чем полакомиться. К тому же, римская еда, подаваемая в тратториях (trattoria) и остериях (cucina romana), отличается великолепным вкусом при отсутствии изысков, вычурности и по вполне демократичными ценами.

Итак типичные национальные блюда, которые можно попробовать в Риме:

Панцероттиалла романа (изумительные пирожки с сыром и ветчиной) или Маритоцци романи (сладкие и нежные пирожки с изюмом и цукатами)

 

Ньокки алла романа (вкуснейшие клецки с маслом и сыром)

Пицца алла романа (тонкая пицца с оливковым маслом и ароматным розмарином)

Салтимбокка алла романа (превосходный телячий эскалоп с ветчиной)

 Триппа алла романа (пикантная требуха в остром соусе)

 

Римская кухня – это настоящий рай для тех, кто любит простую вкусную пищу. И прекрасно готовят здесь не только мясные блюда и знаменитую пасту «Карбонара», но и овощи. А самым главным среди них в Риме считают артишок.

Артишоки (carciofi alla romana) стали настоящим хитом римской кухни и обязательным элементом меню в большинстве ресторанов. Приготовленные на чистейшей римской воде с добавлением уксуса, с оливковым маслом и солью (иногда начиненные чесноком и зеленью) они обладают неповторимым вкусом.

Артишоки по-еврейски (carciofi alla giudia) славятся своими хрустящими лепестками и невероятным вкусом, полученным после отваривания в кипящем оливковом масле и дальнейшей сушке на бумаге.

Перечислять блюда с артишоком можно очень долго. Но стоит вспомнить и о том, что артишок еще и отличная фотомодель. Приходите ранним утром на рынок San Cosimato или Campo de' Fiori, где для Вас почистят артишок самым колоритным образом, и сами убедитесь в том, насколько шедеврально украшают артишоками рекламные витрины.

Приглашаем вас на наши увлекательные экскурсии гидами, влюбленными в Рим.

Экскурсии

Античный Рим
Античный Рим – индивидуальная экскурсия по Древнему Риму

Гуляя по Римскому и императорскому форуму, поднимаясь на холм Палатин и посещая Колизей, мы будем говорить о великой истории великой Римской империи и Древнем Риме! О древней истории вечного города!…

Подробнее
Вечерний Рим. Экскурсия по римскому району Трастевере
Вечерний Рим. Экскурсия по римскому району Трастевере

Экскурсия по вечернему Риму с русскоговорящим гидом Вечерняя экскурсия по самому живописному кварталу старого города Трастевере (Trastevere) в составе мини-группы. Мы отправимся на другой берег реки…

Подробнее
Экскурсии в составе мини-групп
Экскурсии в составе мини-групп

Наши авторские экскурсии в мини группах по Риму значительно отличаются от массовых стандартных групповых экскурсий Экскурсии в мини-группах - отличное решение для тех, кто путешествует в одиночку или…

Подробнее
Вечерний Рим. Экскурсия в район Трастевере в составе мини-группы
Вечерний Рим. Экскурсия в район Трастевере

Вечерняя экскурсия по самому живописному кварталу старого города Трастевере (Trastevere) в составе мини-группы. Мы отправимся на другой берег реки Тибр, в истинно римский и самый атмосферный район го…

Подробнее
vatican
Рим на рассвете: экскурсия в район Ватикана и Замка Святого Ангела

Утренняя атмосферная и увлекательная прогулка по району Ватикана — самого маленького государства в мире. Экскурсия посвящена красивейшим районам Рима, которые были его центром в период папского правле…

Подробнее
групповая Ватикан
Секреты Ватикана: экскурсия в Музеи Ватикана, Сикстинская капелла и Собор Святого Петра (билеты включены, вход без очереди)

Экскурсия по Ватикану: Музеи Ватикана, Сикстинская капелла и Собор Святого Петра (билеты включены, вход без очереди) с профессиональным русскоязычным гидом Увлекательная экскурсия в Ватикан и Ватикан…

Подробнее

Заказать экскурсию или задать вопрос