Что попробовать в Риме: 7 национальных блюд столицы Италии

Местная римская кухня так же отличается от итальянской, как и сам Рим от всех других городов. Множество уютных ресторанов, предлагающих своим гостям только римскую еду (cucina romana), радуют таким разнообразием блюд, что любой гурман обязательно найдет чем полакомиться. К тому же, римская еда, подаваемая в тратториях (trattoria) и остериях (cucina romana), отличается великолепным вкусом при отсутствии изысков, вычурности и по вполне демократичными ценами.

Итак типичные национальные блюда, которые можно попробовать в Риме:

Панцероттиалла романа (изумительные пирожки с сыром и ветчиной) или Маритоцци романи (сладкие и нежные пирожки с изюмом и цукатами)

 

Ньокки алла романа (вкуснейшие клецки с маслом и сыром)

Пицца алла романа (тонкая пицца с оливковым маслом и ароматным розмарином)

Салтимбокка алла романа (превосходный телячий эскалоп с ветчиной)

 Триппа алла романа (пикантная требуха в остром соусе)

 

Римская кухня – это настоящий рай для тех, кто любит простую вкусную пищу. И прекрасно готовят здесь не только мясные блюда и знаменитую пасту «Карбонара», но и овощи. А самым главным среди них в Риме считают артишок.

Артишоки (carciofi alla romana) стали настоящим хитом римской кухни и обязательным элементом меню в большинстве ресторанов. Приготовленные на чистейшей римской воде с добавлением уксуса, с оливковым маслом и солью (иногда начиненные чесноком и зеленью) они обладают неповторимым вкусом.

Артишоки по-еврейски (carciofi alla giudia) славятся своими хрустящими лепестками и невероятным вкусом, полученным после отваривания в кипящем оливковом масле и дальнейшей сушке на бумаге.

Перечислять блюда с артишоком можно очень долго. Но стоит вспомнить и о том, что артишок еще и отличная фотомодель. Приходите ранним утром на рынок San Cosimato или Campo de' Fiori, где для Вас почистят артишок самым колоритным образом, и сами убедитесь в том, насколько шедеврально украшают артишоками рекламные витрины.

Приглашаем вас на наши увлекательные экскурсии гидами, влюбленными в Рим.

Экскурсии

Вечерний Рим. Экскурсия по римскому району Трастевере
Вечерний Рим. Экскурсия по римскому району Трастевере

Экскурсия по вечернему Риму с русскоговорящим гидом Вечерняя экскурсия по самому живописному кварталу старого города Трастевере (Trastevere) в составе мини-группы. Мы отправимся на другой берег реки…

Подробнее
Рим в 15:15 групповая обзорная экскурсия
Рим в 15:15 групповая обзорная экскурсия

"Рим в 15:15" - это новый формат интересных прогулок по Риму. Экскурсии проводятся ежедневно, начинаются в 15:15 и длятся ровно 2,5 часа. Стоимость экскурсии: 25 евро на человека. Дети до 12 лет - б…

Подробнее
Здравствуй, Рим! Обзорная экскурсия по городу
Здравствуй, Рим! Обзорная экскурсия по городу

Если вы первый раз в Риме, рекомендуем начать с индивидуальной обзорной экскурсии "Здравствуй, Рим", которая идеально подходит для полного знакомства с городом.  Мы увидим все самые известные и захва…

Подробнее
Гастрономический тур в Римские Замки: экскурсии + дегустация местных блюд и вин
Гастрономический тур в Римские Замки: экскурсии + дегустация местных блюд и вин

Гастрономические экскурсии из Рима по замкам, семейным винодельням, с дегустацией вин, оливкового масла и деликатесов региона Лацио.   В Риме не в первый раз? Рекомендуем съездить на очень красивую и…

Подробнее
Групповые экскурсии в Риме и округе
Групповые экскурсии в Риме и округе

Дорогие путешественники! Помимо индивидуального сервиса, мы рады предложить вам групповые экскурсии по Риму с лучшими лицензированными гидами, искренне влюбленными в свое дело.  Мы проводим экскурсии…

Подробнее
Экскурсии во Флоренции
Групповые и индивидуальные экскурсии во Флоренции

Дорогие путешественники!  Наша команда профессиональных гидов рада предложить вам увлекательные и оригинальные экскурсии во Флоренции и Тоскане.  Мы проводим индивидуальные и групповые экскурсии во Ф…

Подробнее

Заказать экскурсию или задать вопрос